鶏ささみの酒蒸しワサビマヨ和え

【材料】

• 鶏ささみ　2個
• 日本酒　適量
• レモン汁　適量
• 塩　ひとつまみ
• ほうれん草　適量
• マヨネーズ　大さじ１〜２
• わさび　適量

【作り方】

1. 鶏ささみの筋を取り除き、耐熱皿に鶏ささみを並べ塩・レモン汁・酒を振りかけ２〜３分置く。
2. 1.にラップをかけ電子レンジで２〜３分加熱。
3. 鶏ささみを手で荒めに割く。
4. ほうれん草のおひたしを作って、２〜３cmくらいに切る。
5. マヨネーズにわさびと少量の日本酒を混ぜ混ぜして、2.・3.と和えてできあがり。